Saturday, January 17, 2009

Mayonesa de mostaza y limón

INGREDIENTES

2 YEMAS DE HUEVO

JUGO DE UN LIMON

3CDAS DE MOSTAZA

1 DIENTE DE AJO

1 TAZA DE ACEITE DE OLIVA


PROCEDIMIENTO

EN EL PROCESADOR DE ALIMENTO O LICUADORA, MUELA BIEN LAS DOS YEMAS CON EL AJO, MOSTAZA, JUGO DE LIMON.

EN UN HILO CONSTANTE Y CON LA MAQUINA CORRIENDO, AÑADA EL ACEITE HASTA QUE EMULCIFIQUE Y ESPESE.

PRUEBE Y AJUSTE LA SAZON . Y SIRVA CON LAS CROQUETAS.

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