Saturday, February 14, 2009

MUFFIN DE GUINEO Y CHOCOLATE

PREP. 10 min. Cocción 18 min.

Porciones 20

INGREDIENTES

1 cj. yellow cake mix
3 huevos
1/3 taza aceite de maíz o mantequilla derretida
½ taza guineo maduro majado
½ taza leche
1 cdta. Extracto de vainilla
1 taza gotitas de chocolate

Decoración
2 tazas glaze de vainilla
Chocolate rallado

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa 18 moldecitos o coloca papelillos en los moldecitos (cupcakes).

En la batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes de los bizcochitos hasta que quede cremoso. Echa la mezcla en los moldecitos. Decora cada bizcochito con nueces y hornea por 18 minutos.

Deja refrescar y decora con glaze y chocolate rallado.

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