Ingredientes: 4 porciones
* 2 lb. de costillas (baby back ribs) en piezas enteras
MARINADA:
1 tz de salsa soya
2 cdas. de azúcar morena
1 cdta. de jengibre rallado
2 dientes de ajo picadito
2 cds. de miel (KARO americana)
1 cda. de vinagre de arroz
Procedimiento:
Combine todos los ingredientes de la marinada y vierta sobre las
costillas. Colóquelas en un envase y refrigérelas por lo menos 4
horas antes de cocinarlas. En el sartén de 11 pulg. vierta 4 tazas de
agua, coloque el rallador y cocine las costillas totalmente a vapor
sobre el rallador a fuego moderado por 20 minutos. Cubra con la
tapa alta grande. Luego dórelas en la parrilla.
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